➏　イワシのマヨ焼き　➏

mukkuru's cooksnap of when they made ➏　イワシのマヨ焼き　➏.
rokuro
rokuro @cook_40043990

こんがり焼けたマヨネーズはいい香り～～
ワインにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
イワシはお値段が手頃なうえ、処理も簡単！！和洋どちらもいけるのでよく使います。子供が食べやすいように青味魚独特のにおいを消すためマヨネーズで焼きます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. いわし 8尾～9尾
  2. ★マヨネーズ 大さじ４
  3. ★ピクルス みじん切りで小さじ２～３
  4. ★胡椒 少々
  5. ガーリックパウダー 適量
  6. クレイジーソルト 適量
  7. 小麦粉 大さじ１～２
  8. オリーブオイル 大さじ１～２
  9. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    いわしをざっと水洗いしたら、頭と内臓を取ります。キッチンペーパーで水分をよく拭きとっておきます。

  2. 2

    小麦粉大さじ１とガーリックパウダー小さじ１/4とクレイジーソルト適量を混ぜ合わせます。

  3. 3

    その中でいわしをコロコロと転がして、全体に粉が付くようにします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ１～２を敷き、いわしをソテーします。

  5. 5

    焼き色がこんがりと付いたら、耐熱皿にいわしを入れます。

  6. 6

    別の器で★印のマヨネーズとみじん切りのピクルス、コショウ少々を混ぜます。

  7. 7

    イワシの上にマヨソースを乗せ、パン粉を上にぱらぱらとまんべんなく振りかけます。

  8. 8

    トースターで5分から10分様子を見ながら焼き色を付けていきます。こんがりと焼けたら出来上がりです。

  9. 9

    熱々をお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

クレイジーソルトとガーリックパウダーはイワシに直接パラパラとかけてもらった後、小麦粉をまぶしてもらっても構いません。私はいつも目分量で混ぜているので正確な量を量ってなくて・・・すいません

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 万博弁当野菜と一緒に唐揚げロール ひらめきmei
  2. あさイチNHK　オニキャラ　時短 キム綾
  3. 塩豚とパスタ movinow
  4. ウインナーと魚肉バーガーの味噌漬け ☆ラスタ大山☆
  5. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  1. スマートチーズdeいちばんかんたんな朝食 さとみ-satomi
  2. お手軽で簡単！タラコうどん カトレア家
  3. 白菜ときのこの甘煮 おんでやんせ誠子
  4. 長芋に目玉焼きのせました ちわさん