お弁当にも冷凍OKのひじきの煮もの

豆腐丼's cooksnap of when they made お弁当にも冷凍OKのひじきの煮もの.
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i841 @cook_40076441

昔ながらの味。カップに取り分けて冷凍すれば、お弁当やおかずのもう1品に利用できます。

このレシピの生い立ち
お弁当に保冷剤代わりにもなる1品として
レシピID : 19244118 の切干大根の他にもう1品増やしたいと思い、冷凍しても味の変わらないひじきを作ろうと思いました。

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材料

3~4人分
  1. 乾燥ひじき 20ｇ
  2. にんじん 小1本
  3. 砂糖 30ｃｃ
  4. しょうゆ 30ｃｃ
  5. ごま 少々
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを30分水で戻し、ざるにあける

  2. 2

    鍋に水をはり、ざるをつけてやさしく水洗い。3回ほど水を変えます。
    5分ほど水を切っておきましょう

  3. 3

    にんじん、ひじきをサラダ油でさっと炒めます

  4. 4

    水300ｃｃと醤油・砂糖をまぜ、お鍋に入れる。
    中火で10分ほどにんじんが柔らかくなるまで、含め煮する

  5. 5

    ごまを少々かける

コツ・ポイント

火加減にさえ注意すれば簡単♪

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レシピ作者

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簡単レシピを画像付きで紹介♡ できれば、計りを使わず計量、カップですべて簡単に作れるレシピを目指しています。ダイエットメニューなども作成していきますね♪みなさんに作っていただけるとやる気がでます＾−＾
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