簡単&癒やし味♪白菜の和風トマトスープ

みそゆうき @cook_40055982
白菜の甘み&トマトと鰹節の旨みが絡んで、優しい美味しさのスープになりました❤︎
※2017.2.20話題入り感謝
このレシピの生い立ち
頂きものの白菜と鰹節を消費したくて、常備食材を使って簡単スープ(^^)白菜があまり得意ではない主人も◎
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
- 2
鍋にオイルを熱し、1を炒めオイルが馴染んだら、トマト缶・鰹節・醤油・砂糖・水を入れ、蓋をして野菜に火が通るまで煮込む。
- 3
野菜が好みの柔らかさになったら、すりおろし生姜を入れ、塩で味を調え完成。
- 4
2017.2.6クックパッドニュース*バレンタイン直前!今週登場させたいオススメ食材3選*白菜部門に掲載。感謝です♪
コツ・ポイント
野菜の煮込み加減はお好みで♪我が家は柔らかめです(^^;;
また味もわりと薄味なので、濃い味が好みの方はコンソメなどを入れしっかり味に仕上げても◎
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