白菜とむきえびのスープ
ぼくまろ @cook_40291602
ごま油で炒めたねぎ、しょうがと白菜が体を温めてくれます。
このレシピの生い立ち
ワカメスープ以外の中華スープを作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
○しょうが○ねぎはみじん切り、それぞれ野菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
むきえびは冷凍であれば水にさらして解凍し、キッチンペーパーで水気を拭く。
- 3
鍋に○を入れ、香りがでるまで炒めたら、水を入れて大根、人参などの根菜類を入れて強火にする。
- 4
沸騰したら他の野菜を入れて中火で煮る。
- 5
●で調味し完成。
盛り付けし、あさつきなどの薬味、ごまをトッピングする。
コツ・ポイント
仕上げに酢を大さじ１程入れるとまろやかになります。春雨を入れたり、いろんな野菜を入れて楽しんでください☆
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