冬瓜・きのこ とろ～りあっさり煮
moginobu @cook_40064227
冬は暖かくして、夏は冷やして・・・頂く体も喜ぶ感じ(´∀｀)
このレシピの生い立ち
寒い日にスーパーで冬瓜が目にとまり、作ってみました。少々疲れが出ていたので、お味はあっさりで・・・片栗粉でとろみをつけるで、薄いお出汁でも味が絡まり美味しいです(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の革をピーラーで剥き、一口大に切る。皮側に隠し包丁をいれ、口当たりがよいようにする。
- 2
下茹でをたっぷりの水を入れて。固めに茹で上がったらOK。
-
- 3
ゆず以外の材料を鍋に入れ、きのこと冬瓜を入れて、弱火で煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけて、いただく直前にゆずを少しのせる。
-
コツ・ポイント
冬瓜に隠し包丁を入れることで、頂くときに口当たりがいい。好みで、カニ缶を使ったり、コーンなども合いますよ。
リアクション
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