冬瓜と枝豆のトロっと煮 冷やしても美味♪
まつ純 @cook_40092072
暑い夏は、旬の冬瓜と枝豆を優しい味のおだしで食べよう♪冷やしてもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏が旬の冬瓜と枝豆をトロっと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を少々（分量外）を入れ、枝豆を5分茹でて、ざるにあげる。
-
- 2
茹でた枝豆をさやから取りだします。薄皮がにがてな人は取り除いてください。
-
- 3
冬瓜は皮を剥き、中の種とワタをスプーンなどで取っておく。
-
- 4
冬瓜を一口大に切る。
-
- 5
鍋に●の調味料を煮立てる。
-
- 6
５へ冬瓜を入れ、ふたをし、弱火で15分煮る。
-
- 7
６へ枝豆と塩を入れ、さらに弱火で5分煮る。
-
- 8
片栗粉を大さじ１の水で溶かし、７へ入れかき混ぜひと煮立ちさせる。
-
- 9
好みのとろみになれば、お皿に盛ってできあがり♪
-
コツ・ポイント
冬瓜は低カロリーでビタミンＣが豊富です♪
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