かぼちゃの煮物

balthan's cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
なつほ（２１）
なつほ（２１） @cook_40294409

結構しっかりめの味付け。ほくほくで美味しいです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃの煮物を母の見よう見まねで作ってみました

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 200gくらい
  2. ○水 200cc
  3. ○酒 大１
  4. ○みりん 大１
  5. ○薄口醤油 大１
  6. ○砂糖 大１

作り方

  1. 1

    かぼちゃはスプーンなどを使ってわたをとり、大きめに切っておく。

  2. 2

    ○を鍋に入れて火にかけ、煮立たったら１のかぼちゃを入れる

  3. 3

    落し蓋をして中火のまま約10〜15分ほど。落し蓋がない場合はアルミホイルで代用できます。

  4. 4

    竹串をさしてスッと刺さったらできあがり。このとき煮汁は1/3程度になってるはず。

コツ・ポイント

火にかける時間は、かぼちゃの大きさなどにもよるので、焦がさないように時々チェックしてください

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なつほ（２１）
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