アプリでひらく作り方
- 1
豚こま、白菜は一口大に切る。
豆腐は軽く水切りする。
※糸こんにゃくアク抜きが必要な場合はアク抜きをしておく。 - 2
フライパンに豚こまを入れて砂糖をよく絡めてから火にかけ色が変わったら白菜の芯をいれ蓋をする
- 3
芯が半透明になってきたら葉をいれ再度蓋をしてクタクタになるまで。
- 4
クタッとしたら豆腐、水、調味料、糸こんにゃくをいれてひと煮立ちしてできあがり！
コツ・ポイント
糸こんにゃく、我が家はアク抜き不要のものを使ってますがアク抜きが必要な場合はアク抜きしてください。
豆腐の水切りはコップに逆さま&菜箸で楽々！(検索すると出てきます)
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