お母さんの♪柚子大根
小梅チャン♡ @cook_40054349
お正月や大根を大量消費にどうそ♪
このレシピの生い立ち
お正月や大根をたくさんもらったら、母親がよく作ってくれて好きで教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切りにして塩をまぶして２０分くらい放置する。
-
- 2
白菜から水分が出てきたら手で絞る。
塩は洗い流さない。 - 3
ボウルに２の大根と☆の調味料を入れて混ぜる。
-
- 4
ジップロックやポリ袋に入れて冷蔵時で１日置いたら出来上がり。
１時間くらいでも食べれるけど浅漬けです。 -
- 5
お好みの浸かり具合で食べてください。
コツ・ポイント
大根の水分を出す為に使う塩は、味になるので洗い流さないこと。
リアクション
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