二人分の白和え
＊くっちゃん＊ @cook_40157838
豆腐が少し余った時、あと一品欲しい時、お弁当のおかず用に作る時などにちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁に入れるお豆腐ってそんなにたくさんはいらないし…だったらもう一品何か作ろ。
ということで簡単に作れてすぐ食べ切れる量の白和えが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
- 2
人参を長さ3センチほどの細切りにして、耐熱皿に入れ、蜂蜜を入れて混ぜる。
- 3
ラップをし、人参が柔らかくなるまでレンジでチン。
- 4
ほうれん草を加えてチン。
茹でたほうれん草の場合は加えるだけでokです。 - 5
水切りした豆腐を潰しながら加えて混ぜる。
白すりごま、白だしを加え、混ぜる。 - 6
味見をしながら醤油で味を整える。
必要なければ入れなくても。
コツ・ポイント
人参と蜂蜜を一緒に加熱することで甘みがしっかりつき、豆腐と混ぜても味がボヤけません。
リアクション
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