りんごとサツマイモの白和え
いとえりワンパン料理 @cook_40418252
果物の入ったおかずって爽やかでカラフルでわくわくしませんか？✨ 気分も少し軽やかになるような新感覚の白和えです！
このレシピの生い立ち
白和えは青菜やにんじん、椎茸のイメージですが、なんだって美味しいんです。今回はサツマイモとりんご、柑橘類や夏野菜なんかにもピッたりなので是非いろいろ耐えしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモとりんごを厚さ1㎝でカットして、サツマイモは箸が通るくらいまで茹でる（もしくはレンジでチン）
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- 2
りんごは塩水につけておき、豆腐の水分をペーパー等で拭き取ったらボウルで潰す
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- 3
①と②に白だし、はちみつを加えて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
白だしってめんつゆとどう違うの！？と思われるかもしれませんが、お醤油が入っていない（or 少ない）のでさらっと上品に仕上げたい時にぴったり！ぜひ白和えやお吸い物でお使いください！
リアクション
レシピ作者
まなびのマーケット『ストアカ』でオンライン料理教室を開講。参加者累計10,000名以上。2021年・2022年最多受講者賞受賞著書『料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる30分3品ラクたのごはん』発売中【メディア出演】 『メレンゲの気持ち』 『NHK おはよう日本』 『朝日新聞』『Abema Prime』『あさチャン！』『初耳学』『ZIP!』『サタデープラス』『あさイチ』
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