高野豆腐の卵とじ
3児ママれいちゃん @cook_40296566
苦手な高野豆腐を親子丼っぽい味付けにしました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が苦手な主人もこれなら食べれる！と食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は50度ぐらいのお湯で戻して、水をよく絞り4等分しておく。
- 2
長ネギとにんじんを細切りにしておく。
- 3
小鍋に(A)を入れてひと煮立ちさせ、高野豆腐と野菜を入れて5分程中火で煮る。
-
- 4
溶きほぐした卵を回しかけ数秒火を通したら蓋をして火を止めて余熱で完成！
コツ・ポイント
出来たてが1番美味しいです。
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