秋の味覚♡銀杏の炊き込みごはん薄味仕立て

おはなすき's cooksnap of when they made 秋の味覚♡銀杏の炊き込みごはん薄味仕立て.
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秋の味覚の銀杏を堪能出来る炊き込みごはんです♪手順は単純、なので簡単、でも美味しい！銀杏の美味しさをお楽しみ下さい♡

このレシピの生い立ち
我が家になる沢山の銀杏。毎年必ず炊くお気に入りの銀杏ごはんのレシピです(^^)

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材料

  1. 米 2合
  2. 銀杏(下処理済み) 20〜30粒
  3. 干し椎茸 2枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆顆粒和風だし 小さじ1/2
  9. ☆椎茸戻し汁 戻した時の全量
  10. 菊の酢漬け

作り方

  1. 1

    お水300ccをポリ袋に入れて干し椎茸を入れ、干し椎茸を戻します。戻し汁は後に使うので捨てないで下さい！

  2. 2

    銀杏は下処理をして用意して下さい。下処理の方法はいつもレシピID17591563を使わせて頂いています♡

  3. 3

    油揚げと戻した干し椎茸は粗みじん切りにします。

  4. 4

    ☆の調味料をいれてから２合目まで水を入れ、上に銀杏・油揚げ・干し椎茸をのせて炊飯スタート！

  5. 5

    炊き上がったら全体をざっくり混ぜ、出来上がりです♪

  6. 6

    菊の酢漬けを飾りました(^^)

コツ・ポイント

銀杏の味を楽しめる様に薄味仕立てです。しっかり目の味付けがお好みの方は醤油を大さじ1に増量してください☆

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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