サーモンときのこのアヒージョ
モウイジャパン @cook_40107013
ノルウェーサーモンに秋のきのこをたっぷりと加えたアヒージョです。ワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
ワインなどのお酒によく合います。ノルウェーサーモンは脂がよくのっているので、火を通してもホクホクして美味しい！秋のレシピにピッタリ！
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは2㎝程度の角切りにする。しめじは小房に分ける。マッシュルームは4等分に切る。
- 2
小鍋にオリーブオイル、赤唐辛子の小口切り、ニンニクの薄切りを加えて弱火で加熱する。
- 3
ニンニクが薄く色づいてきたらサーモン、しめじ、マッシュルームを加えて火を通し塩で味を調えて火を止める。
- 4
ディルを飾り、お好みでバゲットを添えていただく。
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