口当たりの良い長芋の煮物
ソラソラソラ @cook_40107781
長芋をお醤油で炒め煮しました。作り置きも大丈夫で 煮汁も入れておくと更に美味しくなります
このレシピの生い立ち
里芋の代わりに長芋を使ってみました。口当たり良く なめらか…
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗い 皮をむき 4cmくらいの長さで輪切り。
油揚げは4個に切り分ける - 2
鍋へゴマ油をひき 長芋、油揚げを5分 炒めてから水を加え 強火で煮る。煮汁が溢れるようなら中火にする
-
- 3
柔らかくなったら☆の調味料を入れ 弱火でトロトロ煮て 味を染み込ませる
-
- 4
器へ盛り 煮汁を入れ お好みで糸唐辛子をトッピングする
-
コツ・ポイント
気取らないお醤油味です。煮過ぎは割れる事もあります。
リアクション
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