簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯

なっさん姫's cooksnap of when they made 簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯.
ponnko's cooksnap of when they made 簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯.
ponnko's cooksnap of when they made 簡単♪鮭といくらの炊き込み御飯.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

炊飯器だけで簡単♪
はらこめし風のごちそう御飯は、大皿で取り分けても！家族が集まる食卓や、ハレの日にもお勧めです♪♪

このレシピの生い立ち
簡単に作れるハレの日の御飯を作ろうと思いました。
ちらし寿司よりも簡単で、ごちそう感のあるはらこめしを参考に、鮭を鍋で煮込まずとも作れるレシピに仕上げました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 米 ２合
  2. 塩鮭切身 ２切れ
  3. しめじ １／２パック
  4. 料理酒 大さじ１
  5. ●白だし 大さじ３
  6. ●みりん 大さじ２
  7. ●醤油 大さじ１
  8. 【トッピング】
  9. いくら 適量
  10. 青しそ、ねぎ、海苔 適量

作り方

  1. 1

    塩鮭に料理酒をかける。

  2. 2

    米は洗う。
    炊飯器に、米、●を入れ、水を２合の目盛りまで入れる。

  3. 3

    ②にしめじ（石づきを切り落としてほぐす）、塩鮭の順で乗せて炊飯する。

  4. 4

    炊飯後、塩鮭を取り出す。
    皮・骨を取り除き、身を粗くほぐす。

  5. 5

    炊飯器に④を戻し入れ、しゃもじでザックリ混ぜ合わせる。

  6. 6

    ⑤を器に盛り付け、いくら、青しそ（ねぎ、のり等）をトッピングする。

  7. 7

    【ハレの日にも♪】
    大皿で作って、しゃもじで取り分けても！ごちそう感が増します！！

  8. 8

コツ・ポイント

・油揚げがあれば、1〜2枚薄切りで入れると更に美味しいです。
・塩鮭は2切れで約１５０ｇ使用しました。
・しめじは１／２パックで、約６０ｇ使用しました。
・いくらは約６０ｇ使用しました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (12)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キュウリとちくわのオイスターソース和え 140㎝わんたるママ
  2. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  3. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  4. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  5. のこったカレーで●納豆カレーサッと炒め BistroMiti
  1. 昆虫好き息子に！カブト虫カマキリ弁当！ 速水ユウ
  2. 寒天屋さんのマカロニグラタン 寒天本舗
  3. アイスinホットミルクで簡単ココア Kaguya☆
  4. 鶏肉のおろし煮 新潟市