鮭とキノコの土鍋炊き込みご飯
Madamロシェ @cook_40103294
鮭とキノコたっぷり。秋の味覚満載の土鍋ごはん。味付けは白だしだけで超簡単！柚子の香りも爽やかです٩( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
秋らしい食材で簡単土鍋ごはんを作りたくて、手間も省いて調味料もシンプルにしてみました。鮭やキノコから味が出て絶品！夫も娘も大のお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭はグリルでサッと焼くか、バーナーで炙ります。
- 2
土鍋に洗ったお米と水、白だしを入れ、しめじ等のキノコと鮭をお米の上に置きます。
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- 3
蓋の穴にアルミホイルを詰め、強火にかけ、沸騰してきたら中〜弱火にして13分炊きます。
- 4
最後に30秒強火にして火を止め、10〜15分蒸らします。
- 5
イクラと柚子の皮をのせて出来上がり♪
-
- 6
混ぜて器によそって下さい。骨があったら取り除いて下さいね。
-
コツ・ポイント
火を止める前に30秒 強火にするとお焦げが出来ます٩( ᐛ )و
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