しゃき×2蓮根はさみ焼き♡

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xyzクッキング @cook_40200520

2021.11.17
しゃきしゃき蓮根はさみ焼き
チーズ&醤油だけで美味♡
このレシピの生い立ち
ひじき作ろうかと、蓮根かった、人参と、シイタケなくて、変更、蓮根はさみ焼き♡

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材料

1)2人分
  1. 蓮根はさみ焼き
  2. 蓮根 6個で3個できる
  3. 小麦粉 蓮根の回り全体にかかる程度
  4. ひき肉 蓮根に入るくらいでok
  5. 醤油 2-3まわし
  6. オリーブオイル t
  7. パラパラチーズ t

作り方

  1. 1

    蓮根そのまま、小麦粉全体にまぶす

  2. 2

    ひき肉タッパーのまま醤油 in、mix 蓮根1枚の上に軽くこんもり乗せる

  3. 3

    その上に蓮根もう一枚乗せる
    上から押して蓮根穴に入るようin

  4. 4

    まわりにはみ出さないように
    お肉を横から整える

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル in
    蓮根はさみ焼き並べ

  6. 6

    醤油ひとまわし、焼いて、
    水ひとまわし、蓮根の隙間に
    蓋、片面3-5分おお好みで、

  7. 7

    裏返して、同じく、
    隙間に醤油ひとまわし、水焦げない程度in.蓋

  8. 8

    とろけるチーズ、
    パラパラ蓮根の上に
    多少はチーズはみ出しても焦げて旨い

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

蓮根太めだからしゃきしゃき感凄かった♡

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【略文字】t=適度、適宜、お好みでs=ストックtop =トッピング♡=美味☆=微妙
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