ひりょうずと里芋と厚揚げの炊き合わせ
ジュジュシナ @cook_40296296
ジュワーっとお出汁が染みて美味しい
色んな食感の食材を炊き合わせにしました
このレシピの生い立ち
いつもの煮物の味で、その時冷蔵庫に残っているもので作るだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は生だったら皮を剥き、塩で揉んで洗っておく。
今回は水煮を使っています。 -
- 2
いんげんは1分くらい茹でて、ヘタを切っておく。
-
- 3
鍋に水と和風ダシの素を入れて沸騰させ、そこにひりょうず、厚揚げ、里芋を入れ蓋をし3〜4分煮込む。
-
- 4
③に☆を砂糖から順番に入れ落とし蓋をして8分くらい煮込む。
火を止めて、いんげんを入れ煮含ませる。 -
- 5
器に盛り出来上がり♪
-
コツ・ポイント
緑の野菜を一品入れると綺麗です。
オクラでもいいです。
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覚え書きですが､良かったら作ってみて下さい(^-^)
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