中華風すき焼き
kousyuu☆ @cook_40140194
簡単に普段ある調味料でちょっと変わったすき焼きを作ります(*^-^*)
このレシピの生い立ち
賄いで中華風すき焼きをやってみたら受けが良かったので♪レシピ化しました。
作ってもらえると嬉しいです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はそぎ切り、長ネギは斜に切る。春菊は一口大、洗う。豆腐も一口大。エノキ、シイタケも石突をカット。しらたきはゆでる。
- 2
フライパンにごま油と豆板醬を炒めて、酒を入れて香りを出す。水、鶏がらスープの素、上白、醤油を入れて沸かす
- 3
白菜、春菊、シイタケ、豆腐、ネギ、えのき、しらたきを入れる。沸騰させて野菜に火を通す。
- 4
牛肉を入れてほぐしながら火を入れていく。少し赤くてもＯＫ。ごま油をまわしかけ完成です
コツ・ポイント
白菜は薄く削ぎ切りにしましょう！
豆板醬を香り出してから作ると、ちょっとですが違いますよ～
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