もやしとごぼうのピリ辛和風スープ

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

具だくさんの食べるスープ♪♪
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材料

3~4人分
  1. ごぼう 1本
  2. もやし 1袋
  3. 豆腐又は厚揚げ 300g
  4. 豚バラ薄切り 100g
  5. 700~800cc
  6. ★白だし 大さじ2
  7. ★薄口醤油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1弱
  9. ★茅乃舎だし(和風顆粒だし) 大さじ1/2
  10. 唐辛子 お好み
  11. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにしてサッと水につける。豆腐は賽の目、豚バラは細く切る

  2. 2

    鍋にごま油を入れ豚バラを炒める。色が変わったらごぼう、唐辛子→もやしの順にサッと炒めて水と豆腐を加える

  3. 3

    沸騰したら★で味付け

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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