りかちゃん♡我が家のいかわた煮

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

母が元漁師さんから教わった料理が伝わった最終結果!
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材料

  1. イカ ほぼ丸ごと1杯
  2. ネギ 1本
  3. 砂糖 小2
  4. 醤油 大2
  5. 大1
  6. 白味噌 小2
  7. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    ネギの切り方や長さはお好みで(˶ᵔ ᵔ˶)

  2. 2

    イカは腸を抜き下処理をして切り分けます

  3. 3

    フライパンに油を入れ
    ネギを炒め

  4. 4

    イカを入れ

  5. 5

    いかわたをしごき入れます

  6. 6

    砂糖 醤油

  7. 7

    酒を加えてよく混ぜ

    炒め煮ます

  8. 8

    できあがりー!

  9. 9

    いかわたの味が染んでおいしいよ♡

コツ・ポイント

流石漁師さんが教えてくれるだけあっていかわたは新しい(新鮮な)物しか使えません( 乂˙-˙ )
サッとできて手軽にお酒のアテにどーぞ!
と、同時に味もご飯のお供にもってこい!

生姜と味噌はお好みで♡味付けの際に入れてね♡

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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