炊き込みおこわ(炊き込みご飯の素を使い)

材料のもち米と炊き込みご飯の素です。
お米は10分位、水に浸しました。

もち米はザルに上げ又、10分位水切りします。材料のご飯の素をお皿に開け、鶏ガラスープを混ぜました。鶏ガラは塩分少ないので

フライパンを熱し、大さじ1(記載外)位の油を入れ、水切りしたもち米を炒めます。米がくっつき合う様になるのがめやすです。

3に2の炊き込みご飯の素を加え、混ざり合うまで炒めます。

4に水1.5カップ(255cc)を入れ最初は強火で、中火にしたり強火にしたり、様子を見ながら、水を吸って下さいという様に

水はほとんど無くなりました。写真の様になるまで炒めて下さい。しっとりしていますがたれるほどの水分はありません。

オープンペーパーを3枚きりました。その中に炒めたもち米を入れ、3個(1個240g)を作り、端を爪楊枝で止めました。

蒸し器に水を沸騰させ、オープンペーパーに包んだもち米を入れました。まず、15分タイマーをかけ、強火で蒸していきます。

15分過ぎて片方の爪楊枝を取って、芯がないか調べたら、OKでした。前は竹の子の皮を使っていましたがこの方が通気が良いです

出来上がりました。我が家はなんでも薄味なので、ちょっと、味が濃いと思いました。
柔らかいのがよい人は蒸し時間を多く。