アプリでひらく作り方
- 1
豚のどなんこつは一口サイズより気持ち小さめにカット
みじん切りのニンニク、塩で下味を -
- 2
花椒の粉末もここでかけます
-
- 3
フライパンにごま油を少量引いて軟骨を炒めます
中火でじっくりいきましょう -
- 4
軟骨に火が入ってきたら千切りキャベツを加えます
コンビニのあれです
あいつは便利だ -
- 5
酒、オイスターソース、水を加えます
-
- 6
火を弱めて炒め煮の感じでぐつぐついきましょう
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- 7
水気がなくなるまでがっちりやります
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- 8
花椒の粉末を再度たっぷりかけて完成
-
コツ・ポイント
・炒め時間が短いのでのど軟骨は気持ち小さめにカットします
・花椒はマスト
・ないなら始まらない
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