砂肝の唐揚げ

カリカリの衣とコリコリの砂肝の食感の組み合わせ最高すぎんか。なかなか砂肝って手に入らないけどもっと食べたーい。
このレシピの生い立ち
ガリガリチキンの粉が余っていたので大体衣を纏わせて揚げたら美味しくなるの法則に則って砂肝を調理する。めちゃうまやん…。つまみ食い必至やな。うん。余った衣で作ったポテトも美味しい！かき揚げみたいにまとめたらいい感じにボリューム出た。