やげん軟骨の山椒柚子胡椒炒め

有希姫
有希姫 @cook_40095418

和風スパイシーでヘルシーなやげん軟骨の炒め物。
お酒にもピッタリ!
簡単で美味しくてやみつきに(笑)
このレシピの生い立ち
スーパーで食べたやげん軟骨の山椒炒めをアレンジして、自分の好きな味付けにしました。

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材料

4人分
  1. やげん軟骨 300g
  2. 中華だし 小さじ1/2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 粉山椒 小さじ2
  5. 桃屋 生七味 小さじ3
  6. 柚子胡椒 小さじ2
  7. 胡椒 適宜
  8. ごま油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、軟骨の周りの鶏肉に完璧に火が通るくらいまで中火で炒める(約10分)

  2. 2

    調味料全て入れて混ぜながら炒めて完成!

コツ・ポイント

味付けがしっかりしています。
お酒のお供にもピッタリ。
お好みで山椒や柚子胡椒、生七味を増やして頂いても良いと思います。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

有希姫
有希姫 @cook_40095418
に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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