★簡単★白菜のホタテ蒸し
★かもめ食堂★ @cook_40287969
白菜レシピその3。地味な見た目ですが、とても贅沢なご馳走です。しかもかなり簡単！
このレシピの生い立ち
12年前の日経新聞土曜版に載っていた料理レシピをメモって忘れてました。
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- 1
白菜は白い芯のところと葉っぱをわけ、ひと口大のざく切りにする。
- 2
鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、白菜の芯を炒め、さらに葉を加えてしんなりするまで炒める。
- 3
ホタテ貝柱の缶詰を汁ごと入れ、貝柱をほぐしながら軽く炒める。
- 4
◎印の調味料を入れ、蓋をして弱火で8分蒸し煮にする。
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