簡単、本格的なミートソース

【下準備】
・●がついてる食材を全てみじん切りしておく。
・パスタ用水を用意
↑飲んで軽く塩の味がするくらい塩をいれる

フライパンに油をひき、ニンニクを入れ弱火で木べらで軽く混ぜる。
（ニンニクが焦げないように！）

ニンニクの香りが出たら火を止め●の食材を全て入れる。軽く塩胡椒をし、弱火で炒めていく。（10分程度）

牛挽肉をいれ塩胡椒をし中火にして炒め、少し肉に火が入ってきたら赤ワインを入れ強火にして炒める。
・パスタの水に火をかける

アルコールが飛んだらトマト缶、水50g、塩、ローリエをいれ煮込む。（5-10分程度）
・パスタを茹でる

粉チーズを入れて味見を調節する。
（私は10-15g程入れてます）
チーズには塩分が含まれているので塩入れすぎ注意！

ソースの味が整ったら
パスタをお皿に盛り付け
ソースをかけ、最後に粉チーズを
ふって完成です！
（ローリエは捨てて可）

もっと本格的に作りたい人は
セロリ30gくらいをみじん切りして入れても美味しいです！