簡単!もやしの餡かけ卵焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

天津丼風に餡かけ
このレシピの生い立ち
ちょっと残ったもやし、ブロッコリー、むね肉で卵とじ。

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材料

2人分
  1. もやし 1/2袋
  2. ブロッコリー 50g
  3. 鶏むね肉 50g
  4. 1個
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. カレー粉、塩こしょう 各少々
  7. 醤油・酢 各大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 50ml
  10. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは袋のままレンジ600w2分加熱する。
    ブロッコリーは小さく切り洗い、耐熱袋でレンジ600w1分半加熱する。

  2. 2

    鶏むね肉を小さく切り、もやし、ブロッコリー、Aを合わせる。

  3. 3

    フライパンに油少々を温めて生地を流し込む。
    蓋をして中火で3分蒸し焼き。

  4. 4

    反して3分蒸し焼きで取り出す。
    Bを煮てとろみをつけて掛ける。

コツ・ポイント

レンジで下処理。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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