ばあばァの豚コマで回鍋肉!

はじめてのつくれぽをする
♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

甘辛く仕上げる、キャベツはざっくり手早く炒め併せて☆で決める
貴方の腕の見せ所。
簡単で奥が深い。
このレシピの生い立ち
ざっくり、シャキシャキのキャベツを頂きましょうね。

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材料

  1. ★(タレ)→豚コマ肉 ２00g
  2. ★醤油、ニンニク、胡麻油 小さじ1
  3. ★片栗粉 各、大１
  4. キャベツはざっくり炒める 1/5個分
  5. キノコ １つ
  6. ☆水、酒、みりん 各大１
  7. ☆甜麺醤 小さじ1
  8. ☆オイスターソース 適量
  9. ☆生姜、ニンニク チューブ０Ｋ適量
  10. ☆砂糖 貴女のお好みで０Ｋ

作り方

  1. 1

    ☆の下味用の調味料を合わせておく~甘めもありです。(後で少し、控え目に掛ける)

  2. 2

    肉に下味を付けて５分後 、焼く。油なしのフライパンに肉を入れて、中火でじっくり(焼き炊く)

  3. 3

    その間にキャベツ、キノコをジャージャー強火で焼き付けました。→(1)のタレを半分回し入れる

  4. 4

    (２)の肉の鍋の中に(3)を上からドンと入れ焼き廻す。
    残りのたれを上からかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

肉に胡麻油を入れて→しっかり下味をつけます
☆タレは肉に★下味用のタレが滲みていたら気をつけてかける。
☆のタレが残ったら生キャベツにつけたり出来る。ので冷蔵庫に保管して使う。

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レシピ作者

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
に公開
❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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