ふんわり♪はんぺんのだし巻き玉子

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386

はんぺんの所が特にふわふわで美味しかったです♪オムレツを作った時は、はんぺんを磨り潰して作ったので、今回は形を残しました
このレシピの生い立ち
はんぺんが余ってたので、だし巻き玉子に入れました。途中、はんぺんが動いてしまい、端に寄っちゃいました(´ノω;`)

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材料

だし巻き玉子1本分
  1. はんぺん 1cm幅1本
  2. 3個
  3. ★鰹だし 小さじ1/2
  4. ★水 大さじ2
  5. ★薄口醤油 小さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんを1cm幅の棒状に切り分ける。

  2. 2

    ボールに卵を溶き、★調味料を加えて混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を引き、卵液を1/4~1/3量を流し入れ、菜箸で混ぜる。

  4. 4

    卵が半熟状になったら、奥にはんぺんを置いて手前に巻く。

  5. 5

    卵焼きを奥へスライドさせ、サラダ油を引き、卵液を加えて巻く。

  6. 6

    卵液がなくなるまで同様に繰り返して卵を焼く。

  7. 7

    食べやすい大きさに切ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

*はんぺんが滑って巻きにくいので、ヘラを使って卵を返すのがオススメですΣd(・∀・´)

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レシピ作者

mana1020。
mana1020。 @cook_40296386
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いつも「いいね」ありがとうございます(*´∀`*)ノつくれぽも送ってくださり嬉しいです。ズボラな性格の栄養士です。料理も簡単楽チンで、美味しいごはんを目指します✨無理せず、のんびり頑張っていけたらなぁと思ってますので、よろしくお願いします♪
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