定食屋さんの お魚の甘辛煮
rada @cook_40096508
定食屋さんの甘辛い お魚の煮つけ を再現してみました(^^
このレシピの生い立ち
定食屋さんの煮魚を再現してみました。写真のお魚二切れよりも多くなるようでしたら、同じ割合で材料を増やしてください。中くらいのサバ一匹でしたら、醤油60ｍｌさとう23ｇみりん30ｍｌ水200ｍｌで、煮る時間は同じ10分から12分で
。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒を作った時の梅の果肉があれば、それを刻んで煮汁に加えても美味しいです。
- 2
まず材料を温めます。そして暖まりましたらその中にきれいに洗って、キッチンタオルなどで水気をとった魚をならべます
- 3
落し蓋をして中火の強火で約10分～12分煮立てます。水気がなくなりそうでしたら、水を少し加えます。
- 4
お魚だけ皿に移し、煮汁のみ加熱して、とろみが出たら、それをお魚にかけていただきます。
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