作り方
- 1
かぶを8等分、葉を3センチくらいに切る
- 2
パスタの茹で汁は水の1%塩を入れ、かぶも一緒にパスタと茹でる
- 3
豆乳をフライパンにいれ弱火で温めておく
- 4
パスタが上がったらかぶと一緒にフライパンにいれてパルメザンチーズも入れる
そして乳化していく
コツ・ポイント
パルメザンチーズは塩分が多いので塩の入れ過ぎに注意
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