小松菜おかかバター炒め(簡単)

伊藤ゆずえもん's cooksnap of when they made 小松菜おかかバター炒め(簡単).
Mamalee's cooksnap of when they made 小松菜おかかバター炒め(簡単).
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

バターと醤油でさっと炒め
簡単副菜
お弁当のオカズにも…

小松菜の他
ほうれん草や白菜でもOK
このレシピの生い立ち
食べる分だけ野菜を育てています
今年は暖冬で野菜の成長が早く
食が追い付かず
小松菜がBIGﾁｬﾝに育つ…
1株500㌘越え
オカズが緑ばっかりです(笑)

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材料

2人分
  1. 小松菜 1/2袋(約100g)
  2. かつお節 1袋(4g)
  3. サラダ油(炒め油) 少々
  4. ★酒 大匙1(15g)
  5. ★醤油 小匙1(6g)
  6. ★バター(ﾏｰｶﾞﾘﾝ) 10g

作り方

  1. 1

    材料
    小松菜

    小松菜他
    ほうれん草
    白菜でもOK

    育てた小松菜なので
    市販の物より大きいですが
    ｺﾁﾗを調理

  2. 2

    ①
    小松菜は
    根元を切り落とし
    4㎝幅くらいに切る

  3. 3

    ②
    フライパンに
    サラダ油を入れて熱し
    小松菜を入れて
    中火でしんなりするめで
    さっと炒める

  4. 4

    ③
    小松菜がしんなりとしたら
    バター・酒・醤油を加えて
    炒め合わせる

    ※我家は安いﾏｰｶﾞﾘﾝ使用

  5. 5

    ④
    かつお節を加えて
    さっと炒める

    完成
    ※約300㌘分の炒め物

  6. 6

    300㌘分くらい作ると
    結構な量になるので
    材料は作りやすく
    100㌘分で記入

    市販の小松菜の袋
    1/2袋で約100㌘

コツ・ポイント

小松菜の他
他の青菜野菜でも作れる

作りやすく材料は100㌘で記入

かつお節がバターの旨味を吸って
小松菜がたくさん食べられる1品
たくさん作っておいてもOK

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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