意外と簡単。白あえ。

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xxまぁやxx
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たまに食べたくなる白あえ。
一見面倒なようだが、意外と簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
あまりがちな豆腐の消費レシピ

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. ほうれん草 2束
  3. 人参 3cm
  4. しめじ 1/2パック
  5. a 水 100cc
  6. a 醤油 大さじ1/2
  7. a みりん 大さじ1/2
  8. a 本だし 小さじ1/2
  9. b すりごま 大さじ1
  10. b 砂糖　　 小さじ2
  11. b 味噌 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをする。

  2. 2

    ほうれん草は電子レンジで1分加熱し、2cm幅にカットする。

  3. 3

    人参は細切りにし、しめじはほぐす。

  4. 4

    鍋にaを入れ火をつける。人参としめじを中火で煮る。

  5. 5

    ボウルにbを混ぜ合わせる。
    そこに、水切りした豆腐をザルなどでこす。

  6. 6

    ⑤にほうれん草、煮た人参、しめじを加え混ぜる。

  7. 7

    味見をして、薄いようであれば、煮汁を加えてください。

コツ・ポイント

豆腐の水気はしっかり取ってください。
味がぼやけてしまいます。

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xxまぁやxx
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料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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