エビともやしの卵炒め
桜めぐみ @cook_40070754
手作りのニンニク醤油を使い、塩胡椒だけで良い簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
エビがあったので、家にあった食材で作ってみた物です。味付けもとても簡単にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき背ワタを取る。ネギは分厚めの斜め切りに。青い方も細かく切って使います。もやしは袋の中で細かくする。
- 2
熱したフライパンに油を入れ、全体に回ったら、①の具を入れる。ボールに卵を溶いておく。
- 3
②のフライパンの方に調味料を入れて、全体に絡めたら卵を入れて、よく混ぜる。全体に火が通ったらok
コツ・ポイント
味見が必要です。薄いと思ったら、胡椒だけを追加するか、醤油を足してもいいかもしれません。調味料を別のにしても美味しいかと。
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