鶏そぼろをリメイクして回鍋肉風炒め

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

またもや鶏そぼろID 20455469 をリメイク
大量に作ってはこんな使い方に転じてます笑
ゴハンがススムメニュー

このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあったのでそぼろを組み合わせよう、と

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材料

2人分
  1. 油 大さじ1
  2. キャベツ 1/6玉
  3. ニンニク味噌 ティースプーン1杯
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. 甜麵醬 大さじ1
  6. お酒 大さじ1
  7. 鶏そぼろ　ID 20455469 お好み
  8. ごま油 少々
  9. 一味 お好み
  10. 山椒 お好み
  11. 花椒 お好み
  12. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    油を敷いて熱したフライパンで、ざく切りしたキャベツを炒める

  2. 2

    調味料
    ニンニク味噌がなかったら、味噌汁用のお味噌+ニンニクチューブで代用可
    豆板醤　甜麵醬　生姜チューブ
    お酒を入れる

  3. 3

    と、同時に鶏そぼろID 20455469
    を加えて炒めた画
    水溶き片栗粉で少しトロミを
    最後にごま油を垂らして完成

  4. 4

    お好みで、一味　山椒　花椒など振りかけるとより本格的な味に

コツ・ポイント

鶏そぼろにもしっかり味が付いているので、キャベツの方の味付けは薄めでOK
生の挽肉から作る場合には、お肉から先に火を通すけど、これは鶏そぼろとして完成したものを使うのでストックしておけば時短になります

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レシピ作者

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます！　　　　　　　　　　　　　　個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。　　　　　　働く主婦は忙しいのだ！手抜き歓迎！　　　　　　　　　　　　　　市販品だって遠慮なく活用します！　　　　　　　　　　　　　　　　　
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