厚揚げと野菜のとろみあん丼
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎厚揚げ入りでボリュームたっぷり♪
◎人参と小松菜で彩りよく♪
◎とろりとした野菜あんがおいしい♪
このレシピの生い立ち
簡単なごはんを作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を落として3㎝幅に切り葉と茎を分ける。厚揚げは食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り。
-
- 2
深めのフライパンにごま油としょうがを入れて熱し、ひき肉を加え炒める。
-
- 3
ひき肉の色が変わってきたら厚揚げと人参を加え、さらに炒める。
-
- 4
厚揚げがきつね色になってきたら、小松菜の茎と調味料Aを加えて炒める。
-
- 5
小松菜の茎がしんなりしてきたら葉を入れてさっと炒めて塩こしょうで味をとととのえる。
-
- 6
火を弱めて水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成。
リアクション
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