厚揚げとしめじの丼
YUたまご @cook_40231905
厚揚げで食べ応え抜群！夏にむけてスタミナ作り！
このレシピの生い立ち
お肉がないなー
厚揚げ最近食べてないし、
がっつり食べたい！と思い♡
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切り
しめじはほぐす。
小松菜も4センチくらいに
切っておく。 -
- 2
フライパンに厚揚げを並べ、
焼き色がついてきたら、
しめじを炒め合わせる。 - 3
小松菜を入れて酒をふり、
中火にして蓋を閉めて小松菜が
しんなりするまで加熱する。 - 4
みりん、醤油、塩胡椒、だし顆粒、コチュジャンをいれ、強火にして煮詰める。
最後に鍋肌にごま油を回し入れる！ - 5
ごはんに海苔と、
煮詰まった厚揚げを、のせ
マヨネーズ、お好みで七味唐辛子を、かけてできあがり！ -
コツ・ポイント
厚揚げは最後にごま油を回し入れると香ばしく仕上がります！海苔は韓国海苔でもいいです♡
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