シャキ2ポテサラ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

じゃが芋炒めて シャキシャキ感なポテサラ❕
このレシピの生い立ち
つぶさないポテサラ☺️食感が好き☺️

シャキ2ポテサラ

じゃが芋炒めて シャキシャキ感なポテサラ❕
このレシピの生い立ち
つぶさないポテサラ☺️食感が好き☺️

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材料

3〜4人分
  1. じゃが芋(細切り) 140g
  2. ※バター、オリーブ 各小さじ1
  3. きゅうり(薄輪切り) 1本
  4. プチトマト(4等分くらい) 4個
  5. ◎塩、黒胡椒 少々
  6. ◎マヨネーズ 25g
  7. ◎粒マスタード 15g
  8. レモン 3g
  9. ◎醤油 3g

作り方

  1. 1

    じゃが芋を細切りにする。
    ※で炒める。シャキ感が残っている感じに炒める。(a)

  2. 2

    少し粗熱を取ってから☆の入っているボールに(a)を入れる。

  3. 3

    ◎を入れる。

  4. 4

    混ぜ合わせる。

  5. 5

    少し冷蔵庫に入れて味を落ち着かせる。
    器に盛る。

コツ・ポイント

じゃが芋を炒めて 固くなく、食べごたえのある食感に仕上げよう〜

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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