【保育園給食】鶏とじゃが芋のあまからさん

武蔵野市 @musashino_kitchen
「あまからさん」というネーミングがかわいらしく、子どもたちからよくリクエストされる人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食のレシピです。
レシピ作成:子ども育成課
作り方
- 1
じゃが芋は厚めのいちょう切りにし、水にさらしておく。鶏肉は2cm角に切っておく。
- 2
じゃが芋は水気をよく切り、素揚げする。鶏肉は片栗粉をまぶして揚げる。
- 3
大きめの鍋に★の調味料を入れ、火にかけて煮立たせる。
- 4
③に②を入れ、からめたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃが芋のかわりにさつま芋で作ってもおいしいですよ。
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