アサリとせりの炊き込みご飯

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

せりのほのかな苦味と香りが春らしい♪
あさりは水煮缶を使って簡単に
このレシピの生い立ち
お鍋にしか使うことのなかったセリを違う食べ方で調理したいなと思い考えました。

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材料

2合分
  1. アサリ水煮缶 55g
  2. せり 30g
  3. ☆薄口醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 小さじ2
  5. 昆布だしの素 小さじ1
  6. ☆塩 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    せりは1cmに切っておく。

  2. 2

    お米は30分浸水しておく。
    その後、水を出来るだけ捨てる。

  3. 3

    ☆とアサリの水煮缶を汁ごと入れ、規定のラインまで水を足してよく混ぜる。

  4. 4

    炊飯器で炊き、炊きあがったらセリを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

時間差で食べる人がいれば、その都度セリを混ぜたほうが、色が綺麗なまま出せます。

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レシピ作者

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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