美山しめじの炊き込みごはん【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
こってり系も
おいしい♪
このレシピの生い立ち
福井県産・美山しめじのうま味が活きた、おこげもおいしいごはんレシピ。
お肉ときのこの黄金コンビにお米をプラス。
県産の生姜やねぎを合わせてどうぞ♪
Aコープ堀ノ宮店の食材を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ●を入れ、白飯2合目盛りよりやや少なめに水を計量し、昆布をのせる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火で豚肉を炒め、塩こしょうで味付けする。
- 3
肉の色が変わったら、美山しめじ、人参を加えて炒め、全体に油が回ったら火を止め、①に乗せて炊飯する。
- 4
炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、小ねぎを天盛りにする。
コツ・ポイント
・紅しょうがをトッピングにしても美味しい。（ID 21990819）
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