生たらことしらたきの煮物
がちこA☆Y☆M @cook_40301572
【祝ﾏｲﾌｫﾙﾀﾞｰ60人】
見た目はあんまり良くないけど、なんだか懐かしいシンプルな煮物です。大好きな煮物。
このレシピの生い立ち
北海道の実家でよく食べてた味を記録したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
生たらこは洗って一口大に切っておく。
- 2
しらたきは一口大に切る（湯煎推奨、私はそのまま入れてしまってます）
- 3
水、酒、醤油と生たらこ、しらたきを入れて火にかける。
- 4
沸騰したら弱火で蓋をして10分煮込んでたらこの中まで火が通っていたら完成。
コツ・ポイント
たらこは煮てるときに触るとバラバラになってしまうのでかき混ぜすぎないようにする。沸騰後も強火だと吹きこぼれるので注意。
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