節約|厚揚げと小松菜の中華炒め

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👩🏻‍🍳ニ品料理cooking~☆ @cook_78840922

調味料はだし醤油だけで簡単
厚揚げは冷凍した事で食感を楽しむ~~~

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材料

  1. 小松菜 4株
  2. 厚揚げ 一袋
  3. だし醤油 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. お湯 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは冷蔵庫で一晩寝かせる。冷凍することによって、食感が変わって、肉っぽくなる。解凍したら細かく切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、厚揚げとだし醤油大さじ1を入れ、炒める。

  3. 3

    小松菜を入れ、少し炒めたら、お湯大さじ2を入れ、蓋を閉めて蒸す。

  4. 4

    3分が経ったら、残っただし醤油大さじ1を入れ、かき混ぜて完成。

コツ・ポイント

お湯を少し入れると、厚揚げが柔らかくなって、美味しく感じる。

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