極めた我が家の定番副菜！厚揚げ小松菜炒め
ぼの♡ @cook_40311080
妊娠・授乳中の栄養補給に！もちっと厚揚げと苦みがやさしい小松菜の炒め物を極めました！やさしい味付けにしてあります〜
このレシピの生い立ち
妊娠中・授乳中の栄養補給に小松菜をおいしくいただくためにお義母さんがフィーリングで作ってくれたものをレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをひと口大に切り、油をひかずにフライパンで焼く。水分を飛ばすイメージ！
-
- 2
ごま油と5センチ幅に切った小松菜を加えて軽く油をなじませる。（お鍋のサイズをまちがえた感…）
-
- 3
調味料をすべて加えて、全体に味が回ったら完成！
コツ・ポイント
・厚揚げはしっかり水分飛ばすほうがおいしいと思います。
・小松菜が苦手な方（お子様とか）は小松菜を下茹でしてもよき。
・私も正直小松菜が苦手でしたが、これなら食べられる！と産後の母乳の栄養のために毎週食べてます。（もはや、ただただうまい）
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