にしんだって茶碗蒸し

平松食品
平松食品 @bisyoku

『にしんうま煮』とかぼちゃとチーズ?ちょっとかわった茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

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材料

2人分
  1. にしんうま煮 150g
  2. かぼちゃ 100g
  3. とろけるチーズ 40g
  4. 1個
  5. だし汁 250cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、ラップをして、レンジで柔らかくする。

  2. 2

    卵を溶き、粗熱を取って潰した1)のかぼちゃを加え、さらに、だし汁を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    器にチーズと刻んだにしんうま煮を入れ、2)を注ぎ入れる。

  4. 4

    ふきんを敷いたフライパンに3)を並べ、器の半分くらいまで湯を注ぐ。

  5. 5

    蓋をし、弱火で約15分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「にしんうま煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61220/t02/list.html

フライパンの蓋がない方は、器それぞれにラップやアルミホイルで蓋してみてくださいね。

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レシピ作者

平松食品
平松食品 @bisyoku
に公開
大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/
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