にしんだって茶碗蒸し

平松食品 @bisyoku
『にしんうま煮』とかぼちゃとチーズ?ちょっとかわった茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、ラップをして、レンジで柔らかくする。
- 2
卵を溶き、粗熱を取って潰した1)のかぼちゃを加え、さらに、だし汁を加えてよく混ぜる。
- 3
器にチーズと刻んだにしんうま煮を入れ、2)を注ぎ入れる。
- 4
ふきんを敷いたフライパンに3)を並べ、器の半分くらいまで湯を注ぐ。
- 5
蓋をし、弱火で約15分蒸して出来上がり。
コツ・ポイント
使用つくだ煮「にしんうま煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61220/t02/list.html
フライパンの蓋がない方は、器それぞれにラップやアルミホイルで蓋してみてくださいね。
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