糖質制限◆お正月に簡単！松風焼き･のし鶏

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なむい
なむい @cook_40096010

低糖質なおせちに欠かせないお肉！ヘルシーな松風焼きはしっかり下味で美味しく。お正月以外に、普段のおかずや作り置きにも。

このレシピの生い立ち
お正月のおせちの覚書として。淡白な鶏ひき肉なのにハマる美味しさでびっくり！

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材料

  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 長ネギ 10センチほど
  3. 卵 1こ
  4. パン粉orおからパウダー（微粉でないもの） 10g
  5. ★みそ 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ★甘味料 小さじ1
  8. ★すりおろし生姜 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉に★を入れて練る。ねぎをみじん切りにし、パン粉と卵とともに肉に加えて再びよく練る。

  2. 2

    15センチ角型（なければアルミで作ったり？型なしで四角く成形でもOK）にしきつめ、半分に白ごまかケシの実をふる

  3. 3

    グリルで8分焼き、焦げないようアルミホイルをかぶせてふたたび5分焼く

  4. 4

    完全に冷まし、お好みサイズにカット。ごまのない方には青海苔を表面につけて完成！

  5. 5

    ＊糖質オフなおせちに！

  6. 6

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コツ・ポイント

おからパウダーは微粉でないもの使用です。微粉は吸水率が高いので固くなるかも？
パン粉もおからもなければなしで、卵を1/2個にしてみて下さい。

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レシピ作者

なむい
なむい @cook_40096010
に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはＴＶとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット０、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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