縦切り蓮根シャキシャキきんぴら
ともてん4 @cook_40306754
蓮根きんぴらよく作りますが、縦切りの方がシャキシャキ強くて美味しいです！お酒のつまみやご飯に合います。辛味無くてもOK！
このレシピの生い立ち
番組で縦切りを聞いて、自分好みの味付けで作りました。味が良く染みて美味しいし、ボリュームあって、簡単で、大活躍です♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、縦5mmから1cmの短冊切りにする。人参も短冊切りにする。
-
- 2
ごま油で炒める。砂糖、味醂、酒、麺つゆ、七味唐辛子を入れて、水気が無くなるまで炒める。
- 3
最後に醤油をひと回しして、胡麻を好きなだけ入れて混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
蓮根を繊維に沿って切っているので、食べた時にシャキシャキでとても美味しいです！水不使用です
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