肉巻き人参の甘辛炒め

人参を棒状に切る。
縦に4本に切って、それぞれをさらに4分割。
太さによって適当に。

人参に豚バラ肉を巻いていく。
斜めに巻いていくと、1枚で人参棒1本を巻ききれる。

巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

弱火でじっくり焼く。
最強火を10としたら3〜4程度の弱火。
返して四方向焼けたら、転がしながら肉に完全に火を通す。

みりんを入れて中火で煮立たす。
醤油を入れて、転がしながら、味つけする。